PER UNA PASQUA DI PACE ANCHE NEL PIATTO LE RICETTE VEG DI Gaia E DIAMOCI LA ZAMPA
In questi giorni sono uccisi circa un milione e mezzo di agnellini lattanti, in parte provenienti dopo lunghissimi viaggi, stipati in TIR e camion, dall’est europeo.
“Il consumo di agnellini lattanti nel periodo della Pasqua decuplica rispetto agli altri periodi dell’anno. Ciò comporta importazioni selvagge, con scarsi controlli sulla qualità delle carni ed il benessere degli animali, per rispondere alle richieste del mercato”, sottolinea il presidente di Gaia Edgar Meyer. “Più sana e gustosa, allora, una Pasqua vegetariana. Che comprende mille ricette, scaricabili dal sito www.gaiaitalia.it e http://parolevegetali.blogspot.it.
Lo slogan portante di Expo 2015, che segnerà tutto il 2015 di Milano e dell’Italiaè, pomposamente, “Nutrire il pianeta”. “Ma il nostro pianeta non ha terre sufficienti per nutrire una popolazione umana di carnivori”, spiegano Edgar Meyer e Stefano Apuzzo di Gaia. “Il 60% dei cereali prodotti nel mondo sono destinati agli animali da macello. Sempre più terra coltivabile del pianeta è adibita alla coltivazione di mangimi per gli animali, di conseguenza sempre meno terra è riservata alla produzione di cereali per l'alimentazione umana. Ciò influisce sul prezzo degli alimenti accessibili ai più poveri del pianeta”.
“Chiediamo ai dirigenti di Expo 2015 meno attenzione a cemento e affari e più impegno sul tema portante della fiera. Chiediamo a tutti di avvicinarsi a una Pasqua vegetariana”. Per fare ciò, gli le associazioni Gaia e Diamoci La Zampa hanno preparato un succulento ricettario veg, che è possibile richiedere gratuitamente all’indirizzo segreteria.gaia@fastwebnet o scaricare da www.gaiaitalia.it cliccando sul pulcino bio bio, perché -come dice il sottotitolo- si può festeggiare in compagnia degli amici mangiando bene senza dover sacrificare una vita.
“Facciamo pace anche nel piatto. Lasciamo in pace l’agnello”, concludono gli ambientalisti, augurando una Pasqua senza sacrifici animali.
EDIGA -Ente Difesa Gatti- è una Associazione no profit che nasce nel 1988 per volontà della sua fondatrice, Sig.ra Pola Narzisi, di realizzare un rifugio per i gatti randagi di Palermo. Da quel momento la missione dell¹Ente diventa quella di prendersi cura dei gatti ammalati, abbandonati e in pericolo di vita.
Pubblichiamo volentieri l'iniziativa del Centro Yoga Shankara, con l'invito a partecipare al seminario di domenica 22 marzo, equinozio di primavera e giornata mondiale dell'acqua: un momento di passaggio particolarmente favorevole alla purificazione del corpo e della mente, che festeggeremo con una celebrazione dedicata ad AVALOKITESVARA, il Bodhisattva della Compassione.
“Onorata dell'incarico ricevuto, vado avanti con il grande insegnamento di Elena”. Con queste parole Laura Sancassani, da tempo vicepresidente di Gaia Verona, ha accettato la non facile eredità lasciata da Elena Maggioni, scomparsa prematuramente il mese scorso. “Grande Laura! Avanti tutta, perchè Elena VIVE in ogni peloso salvato!”, ha commentato Bruna Maria. “Complimenti Laura, brava te lo meriti! saremo al tuo fianco”, ha aggiunto Silvia Soave. “Avanti Laura, con Elena nel cuore”, le ha fatto eco Katia Gasparini. “Son contenta, porta avanti il lavoro fatto in tanti anni da Elena, che da lassù sarà felice di vedere che tutto va, se hai bisogno ci sono”, ha commentato Cristina Giustacchini. Francesca Bighignoli conclude per tutti: “Solo tu potevi portare avanti Gaia Animali & Ambiente Verona. La persona di maggior fiducia di chi hai accompagnato con amore e coraggio verso il ponte”. Grazie Laura. E grazie, grazie Elena.