Igiene.

Chi ci protegge dalle possibili (e sempre probabili) infrazioni alle norme igieniche durante il processo produttivo degli alimenti che poi ci mettiamo in bocca? Giudicate voi da questa risposta del puntiglioso avv. Emanuele Montini nell'opuscolo Sicurezza alimentare curato nel 1999 dal Gruppo Verdi del Senato.

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