di Stefano Apuzzo e Stefano Carnazzi
Sabato, 23 novembre 2002

La spesa ecologica.
Proviamo a confrontare due tipi di spesa: una "distratta", l'altra attenta a ci� che si acquista in termini di salute e tutela dell'ambiente.
La "spesa distratta".
La spesa poco attenta inizia con buste di plastica e prosegue con l'acquisto di prodotti inutili.
Prodotti confezionati in contenitori usa e getta.
Detersivi al fosforo o Nta in flaconi di plastica.
Cibi conservati in scatola con conservanti.
Imballaggi voluminosi e inutili.
Merendine preconfezionate per scuola.
Latte a lunga conservazione con conservanti.
Dadi da brodo con glutammato di sodio (sospetto di provocare attacchi di asma).
Farine e zucchero raffinati e sbiancati chimicamente.
Molta carne e salumi conservati con nitriti e nitrati (di sodio e di potassio).
Pile al mercurio usa e getta.
Apparecchi che funzionano solo a pile.
Piatti, bicchieri, stoviglie e accendini di plastica, usa e getta.
Carta, buste e quaderni in carta vergine sbiancata con cloro

La spesa ecologica.
Inizia con la programmazione di ci� che davvero ci occorre: la "lista della spesa".Le buste ce le portiamo da casa e sono di juta, di cotone o di rete.
Scegliamo frutta di stagione, fresca e locale che comporta minor impiego di pesticidi e fertilizzanti. Evitiamo prodotti confezionati con imballaggi eccessivi ed inutili, cibi con conservanti, coloranti e spray non "salva ozono".
Per liquidi, bevande, cibi, saponi e shampoo preferiamo i contenitori di vetro.
Detersivi senza fosforo e biodegradabili (sapone di Marsiglia, altro).
Cibi venduti sfusi nella quantit� che ci occorre in sacchetti di carta.
Fibre naturali come canapa, cotone, seta, lana.
Pane e uvetta, dolci e cioccolato biologico, miele e mele al posto delle merendine.
Latte fresco o parzialmente scremato fresco, meglio se biologico.
Sale integrale e dadi vegetali biologici senza glutammato.
Poca carne e di origine biologica. Pi� legumi ricchi di proteine.
Orzo tostato e caff� del commercio equo e solidale o anche di agricoltura biologica.
Pile ricaricabili.
Apparecchi che funzionano a corrente e non solo a pile.
Prodotti che durano e si possono riciclare una volta esausti.
Prodotti e quaderni in carta riciclata e non sbiancata con cloro (cloryn free) al 100%.